В отделе управления персоналом сервисного локомотивного депо «Карасук», есть масленичная традиция: приносить блины и угощать коллег. В этом году в гости заглянул с подарками Александр Моор, председатель профсоюзной организации и оценил старания хозяек.

– Накрыли по традиции стол, и в перерывах каждый желающий мог прийти и угоститься. Вообще у нас в коллективе очень душевная атмосфера. Мне кажется, на масленицу у людей всегда хорошее настроение, тем более в этом году праздник совпал с еще одним важным и значимым событием, это выборы Президента Российской Федерации, в которых мы всем коллективом приняли участие», – говорит Евгения Пашкова, заместитель начальника депо по управлению персоналом.

«Я люблю блины тонкие, прозрачные, с дырочками – такие у меня хорошо получаются. Все делаю на глазок: наливаю молоко, воду, туда просеиваю муку, добавляю разрыхлитель для теста, яйца, немного растительного масла, затем все взбиваю. Выпекать надо на сковородке, смазанной салом, тогда блины получаются хрустящими», – рассказала Ирина Брежнева, инженер по подготовке кадров. У Натальи Морозовой, специалиста по персоналу, масленица длится практически круглый год. У нее свой секрет приготовления. Дома родные часто просят приготовить на завтрак выходного дня её коронное блюдо – блинчики.